Pregătire 15 min
Total 3 h
12 porții
Ingrediente
Aluat:
apă: 5 g
unt nesărat temperatura camerei: 6 g
smântână:11 g
zahăr:6 g
făină pentru pâine plus extra pentru pudrat: 450 g
sare de mare fină: 1 linguriță
drojdie uscată activă: 1 lingură
ouă mari: 2
ulei vegetal pentru uns Umplutură
unt nesărat topit: 5 g
zahăr brun deschis 17 g
extract de vanilie ¼ linguriță
scorțișoară măcinată: 2 lingurițe
sare de mare fină: ⅛ linguriță
stafide (opțional): 11 g
nuci pecan tocate: 5 g
Glazură:
zahăr: 14 g
cremă de brânză temperatura camerei: 11 g
scorțișoară măcinată: ⅛ linguriță
extract de vanilie: ¼ linguriță
frișcă pentru frișcă : 2 lingurițe